Il latte è un alimento ricco di sostanze nutritive

Il latte è un alimento ricco di sostanze nutritive indispensabili per l’essere umano. In particolare, esso contiene grosse quantità di calcio, vitamina D e potassio che sono alla base di una corretta nutrizione. Per ottenere le stesse sostanze senza consumare latte, le persone devono assumere, in alternativa, una grossa varietà di alimenti. Molti, spesso, pensano che questo alimento sia indicato soprattutto per i bambini, ma non è così. Anche gli adulti hanno un grande bisogno di assumere latte. Il calcio in esso contenuto permette loro di rinforzare e tutelare la salute delle ossa e le proteine, a basso contenuto di grassi, sono alla base di una dieta equilibrata. La quantità giornaliera di calcio raccomandata è pari a 1.000 milligrammi per gli uomini dai 51 ai 70 anni e 1.200 per le donne. Per tutte le persone più anziane, invece, la dose giornaliera raccomandata è di 1.200 milligrammi.
Non bisogna sottovalutare l’importanza di questo alimento in quanto è in grado di tutelare la crescita ossea dei bambini e di prevenire l’osteoporosi.