Barbabietola, proprietà di questa verdura molto importante

Le barbabietole

Barbabietola, proprietà di questa verdura molto importante perché ricca di sostanze nutritive che tutelano la salute generale dell’organismo.

La barbabietola ha molte proprietà benefiche. I principali nutrienti in essa contenuti sono: le proteine​​, il fosforo, lo zinco, le fibre, la vitamina B6, il magnesio, il potassio, il rame, il manganese, la vitamina A, la vitamina C, il calcio ed il ferro.

Il consumo della barbabietola permette di:

  • abbassare la pressione sanguigna; diversi studi hanno dimostrato che bere il succo delle barbabietole aiuta ad abbassare la pressione sanguigna; il vantaggio probabilmente proviene dal fatto che i nitrati presenti in natura nelle barbabietole vengono convertiti nel corpo in ossido di azoto; quest’ultimo aiuta a rilassare e dilatare i vasi sanguigni, a migliorare il flusso di sangue e ad abbassare la pressione;
  • aumentare l’energia; anche l’aumento di energia si pensa dipenda dai nitrati che si trasformano in ossido di azoto, il quale riduce il consumo di ossigeno durante l’esecuzione di esercizi fisici a bassa intensità e migliora la tolleranza durante l’esecuzione di esercizi ad alta intensità;
  • combattere le infiammazioni; le barbabietole sono una fonte unica di betaina, una sostanza nutritiva che aiuta a proteggere le cellule, le proteine e gli enzimi dallo stress ambientale, a combattere le infiammazioni, a proteggere gli organi interni, a ridurre i fattori di rischio vascolari, a migliorare le prestazioni e, probabilmente, a prevenire numerose condizioni croniche;
  • combattere i tumori; i potenti fitonutrienti delle barbabietole aiutano a combattere i tumori;
  • tutelare la salute generale del corpo; le barbabietole sono ricche di proprietà e sostanze importanti, come la vitamina C, le fibre ed i minerali, essenziali per la salute dei nervi e la funzione muscolare, il manganese, buono per le ossa, il fegato, i reni ed il pancreas, l’acido folico e la vitamina B, che aiutano a ridurre il rischio di difetti alla nascita;
  • favorire la disintossicazione dell’organismo; dei pigmenti presenti nelle barbabietole, le betalaine, supportano il processo di disintossicazione dell’organismo ed aiutano a purificare il sangue ed il fegato;
  • aiutare a prevenire l’osteoporosi; la barbabietola stimola la resistenza ossea;
  • combattere la malattia di Alzheimer;
  • rafforzare il sistema immunitario; queste verdure stimolano la produzione degli anticorpi e dei globuli bianchi.

Fonte: articolo