Una dieta equilibrata può effettivamente rafforzare il sistema immunitario

9 maggio 2012 18:19 Luca Dieta sana semplice ed equilibrata

Costruire il sistema immunitario e tutelarlo dovrebbe essere una priorità quotidiana perché senza di esso l’uomo non può sopravvivere. Per questo motivo gli esperti consigliano di seguire una dieta equilibrata. Il sistema immunitario fa un lavoro notevole di difesa dell’organismo dai germi patogeni. L’idea di potenziare l’immunità è allettante, ma per niente semplice.

Per funzionare bene necessita di equilibrio ed armonia. C’è ancora molto che i ricercatori non conoscono essendo questa una materia complessa. Non è stato ancora scientificamente provato che un buon stile di vita migliora la funzione immunitaria, ma questo non significa che non siano collegate tra loro.

Molti ricercatori stanno studiando gli effetti che la dieta, l’esercizio fisico, l’età, lo stress psicologico, gli integratori a base di erbe ed altri fattori hanno sulla risposta immunitaria, sia negli animali che negli esseri umani. In generale, seguire una vita sana è un buon modo per rafforzare il sistema immunitario.

Il ns. corpo funziona meglio se protetto dalle aggressioni ambientali e sostenuto da un regime di vita sano. Per questo è necessario: seguire una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali e povera di grassi saturi, fare esercizio fisico regolare, mantenere un peso sano, controllare la pressione sanguigna, dormire adeguatamente, adottare misure che prevengono le malattie e sottoporsi a controlli medici periodici.

La ricerca ci dimostra che una cattiva alimentazione può effettivamente aumentare le possibilità di infezioni virali. Alcune teorie sostengono che l’attività fisica può aiutare ad espellere organismi infettivi attraverso le urine ed il sudore in quanto rallenta il rilascio dell’ormone dello stress (cortisolo) garantendo così un sonno ristoratore, fondamentale per la riparazione ed il rafforzamento del sistema immunitario.

I ricercatori ritengono che il processo di invecchiamento porta in qualche modo una riduzione della capacità di risposta immunitaria, che a sua volta contribuisce a far contrarre infezioni, malattie infiammatorie ed il cancro. Una riduzione della risposta immunitaria alle infezioni è stata dimostrata dalla risposta degli anziani ai vaccini. Ad esempio, studi di vaccini antinfluenzali hanno dimostrato che per le persone di età superiore ai 65 anni, l’efficacia del vaccino è stata del 23 per cento, mentre per i bambini sani di età superiore ai due anni, è stata del 38 per cento.

Comunque le vaccinazioni per l’influenza e la polmonite Salmonella hanno notevolmente abbassato i tassi di malattia e di morte nelle persone anziane. E’ consigliabile che le madri allattino i loro bambini per i primi sei mesi di vita visto che dipendono dagli anticorpi del latte materno per combattere infezioni e malattie.

Una forma di malnutrizione, sorprendentemente comune anche nei paesi ricchi, è conosciuta come “malnutrizione da micronutrienti” secondo la quale una persona è carente di alcune vitamine e minerali essenziali (è spesso riscontrata negli anziani, i quali tendono a mangiare di meno ed a seguire una dieta non molto varia).

attività fisica, dieta equilibrata, sali minerali, sistema immunitario, vitamine